最近冻货不敢吃，虾仁不敢买，活虾太贵不舍得包饺子，又想吃蒸饺，就研究了这个黄瓜鸡蛋虾米的蒸饺！又好吃又鲜亮不油不腻哟！
一、材料准备
主料：黄瓜2条、鸡蛋1个
辅料：虾米两汤匙、包饺子用的面适量、油适量
二、制作步骤
步骤1、切黄瓜
步骤2、黄豆粒大小的颗粒状就可以
步骤3、切完以后不要放任何调料，先放两汤匙橄榄油，拌匀
步骤4、然后把炒好的鸡蛋和炒过虾皮放到黄瓜盆里
步骤5、拌匀，放盐（按照个人口味）不要太咸了，千万不要多放盐
步骤6、按照包饺子的方法一个一个包起来，多放点馅
步骤7、放在笼屉里之前，给笼屉上刷点油，这样熟的时候方便拿出来。冷水下锅，蒸20分钟
步骤8、20分钟后关火，千万不要掀锅盖，再闷2分钟，蒸饺就不会塌啦。
步骤9、出锅喽！不蘸料汁很少吃，蘸点辣椒油醋料汁更好吃
三、烹饪技巧
包这种爱出水的馅儿，一定要在调味之前先拌油哦。