鲜虾乌冬面

材料准备：

主料：乌冬面120g、南美对虾6只

辅料：食用油适量、盐小半勺、生抽20克、洋葱半个、青蒜一根、胡萝卜小半根、开水一勺

制作步骤：

步骤1、先准备一份问面记手延乌冬面（120克一人量）

步骤2、锅中倒入适量的清水烧沸（水没过面即可），放入乌冬面，沸水煮2.5-3.5分钟捞出，过凉水后沥出备用

步骤3、先将洋葱、大葱，胡萝卜洗净，切成小段备用

步骤4、将对虾洗净祛头祛壳祛泥线，然后对半切开备用

步骤5、坐锅热油，先倒入洋葱、大葱、胡萝卜煸炒片刻

步骤6、再放入虾仁翻炒均匀

步骤7、接着倒入提前焯好的乌冬面，加入盐、生抽翻炒均匀

步骤8、最后倒入少许的开水继续翻炒至收汁即可

步骤9、鲜香Q弹，顺滑美味的鲜虾乌冬面，简单快手，营养满分～

烹饪技巧：

1、没有对虾，可其他鲜虾替代烹饪。

2、调味料可根据个人喜好增减。