香煎虾

超级好吃的虾料理，这次不让虾卷曲着，一根一根滴吃

一、材料准备

主料：鲜虾15只、料酒1勺

辅料：淀粉2勺、盐1克、生抽1勺、葱、姜大量

二、制作步骤

步骤1、虾解冻剥皮留尾，用牙签插入肚子部分、避免加热后虾身卷曲，加入生抽、料酒少许盐腌制15分钟

步骤2、加入姜末

步骤3、拌匀

步骤4、加入淀粉

步骤5、拌匀

步骤6、葱末爆香锅

步骤7、加入虾

步骤8、翻炒至粉红色即可

三、烹饪技巧

淀粉在下锅前再和虾混合