一、材料准备
主料：猪肉250克、木耳适量
辅料：胡萝卜半个、中筋面粉500克、酵母5克、白糖10克、盐（面团用）1克、酱油2勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许、孜然粉一丢丢、温水240克左右
二、制作步骤
步骤1、准备好食材，猪肉剁碎，木耳提前泡发然后剁碎，胡萝卜也是一样的操作。
步骤2、猪肉里倒入盐、孜然粉和蚝油。
步骤3、倒入酱油。
步骤4、搅打上劲。
步骤5、不粘锅放适量花生油，倒入胡萝卜翻炒一会。
步骤6、然后倒入木耳和猪肉，关火后搅拌均匀即可。
步骤7、面粉加入酵母、白糖和温水，搅拌成絮状再揉成柔软的面团，把面团搓成条再分成小剂子，大小看个人喜欢吧。
步骤8、取一块剂子擀成中间后四周薄的面皮，放适量肉馅。
步骤9、然后捏紧。
步骤10、全部做好后放到温暖处发酵40分钟左右，然后放到蒸锅蒸12分钟，焖两分钟就可以了。
步骤11、暄软、香喷喷的肉包子出锅喽。
