《鲜鱿花》详细切制方法

用不同刀法把食材切出不同形状；增加菜肴美观度

一、材料准备

主料：鲜鱿3条

辅料：

二、制作步骤

步骤1、鲜鱿去除内脏清洗干净

步骤2、切成花刀

步骤3、切成大小适中的件

步骤4、热水下锅飞熟定型

步骤5、鲜鱿花的效果

三、烹饪技巧

①、鲜鱿清洗干净；

②、里外皮膜去除；

③、注意刀章细节；