这是一道年夜饭下酒菜，焦香好吃，非常美味，特别适合有牙口的年轻人吃，烧烤口味的，这个菜用到了欣和六月鲜特级酱油和味达美臻品蚝油。
材料准备：
主料：牛肉500克、红椒半个
辅料：彩椒半个、六月鲜特级酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺、黄瓜1根、葱10克、蒜3瓣、玉米淀粉2勺、食用油适量、烧烤孜然粉2勺、胡椒粉0.5克、辣椒粉1勺
制作步骤：
步骤1、准备好所有食材，牛肉切成小牛肉粒
步骤2、牛肉粒里加入胡椒粉少许，一勺味达美臻品蚝油
步骤3、加入一勺到两勺六月鲜特级酱油
步骤4、倒入少许葱蒜水抓匀腌制20分钟左右
步骤5、下锅前加入2小勺玉米淀粉抓匀锁住水分，再加入1-2勺食用油抓匀，下锅油炸不粘连
步骤6、青红椒切成小三角
步骤7、牛肉下锅炸至焦香捞出
步骤8、热锅热油爆香葱蒜捞出留底油
步骤9、青红椒下锅翻炒片刻
步骤10、下入牛肉粒，加入1勺辣椒粉
步骤11、2勺孜然烧烤料
步骤12、黄瓜竖着一开二，然后再横切，第一刀切到黄瓜一半时刀尖移到中间向下划开这一头，第二刀直接切断
步骤13、炒好的牛肉粒放入盘中摆盘就好了
烹饪技巧：
牛肉炸至焦香，腌制久一点味道特别香