一、材料准备
主料：西芹一小把、胡萝卜半根
辅料：土豆半个、姜片4-5片、蚝油1勺、生抽1勺、食用盐适量、白糖1小勺、鸡精1小勺、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、芹菜、胡萝卜、土豆洗干净这次买的胡萝卜和土豆比较大，只用了半个如果你们量大，可以用整个
步骤2、全部切成条，胡萝卜，土豆切成条后，用清水洗下，过滤下淀粉
步骤3、锅烧热放油，放入姜片
步骤4、倒入土豆条，胡萝卜条翻炒半熟
步骤5、然后加入蚝油，白糖，生抽，继续翻炒
步骤6、翻炒后，放入芹菜
步骤7、快熟前加入盐，鸡精，装盘
步骤8、这颜值是不是特别美
三、烹饪技巧
不需要焯水
不要炒的过久，软了就不好吃啦
炒的过程中，如果比较干，可以加一点点热水，只能一点点哦