香葱肉松毛毛虫

2023-10-16 15:21:53

家人爱吃咸口的,就想到做这个了。

材料准备:

主料:面团材料、高筋面粉300克

辅料:牛奶145毫升、奶粉20克、燕子酵母4克、细砂糖20克、盐4克、鸡蛋1个、黄油30克、馅料、肉松适量、火腿肠适量、小葱适量、表面装饰、鸡蛋液涂表面少许、白芝麻撒表面少许

制作步骤:

步骤1、1-将面团材料(除黄油)全部倒入面包机,启动揉面阶段,当揉至扩展后,倒入黄油块(切小块)大概40分钟2-面包机发酵1个小时

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步骤2、取出面团揉匀,均匀分成8份,盖一层保鲜膜,放到烤箱40度发酵20分钟。烤箱中放一碗热水,保持湿度冬天比较冷,所以放在烤箱中发酵

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步骤3、取出1个面团,擀长,如图放馅料,下面切成条

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步骤4、卷上

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步骤5、捏好,不要让馅料漏出

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步骤6、放入烤箱40度发酵20分钟,图片是发酵好的样子

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步骤7、表面刷蛋液,撒芝麻

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步骤8、烤箱175度,烤15分钟

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步骤9、凉凉后,就可以实用

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烹饪技巧:

这次用的燕子牌发酵粉,确实好用