核桃的爽脆和鲜香嫩绿的豆苗完美结合，四季宜食。
一、材料准备
主料：水1000毫升、豌豆苗300克
辅料：蒜瓣2瓣、小葱1根、核桃仁100克、食用油2茶匙、鸡精0茶匙、盐0茶匙
二、制作步骤
步骤1、准备如图所示食材。
步骤2、豌豆苗300克洗净沥干水；核桃仁100克对折一分二。
步骤3、小葱1根去蒂洗净切葱花，蒜瓣2瓣切末。
步骤4、内锅洗净擦干水，倒入核桃仁，持续翻炒。
步骤5、取出核桃仁，洗净内锅加入水1000毫升，合盖。
步骤6、放入豌豆苗，不时翻拌。
步骤7、取出豌豆苗沥干水，洗净内锅擦干水放回。
步骤8、放入食用油2茶匙，蒜末、葱花，持续翻炒。
步骤9、放入盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、豆苗、核桃仁拌匀即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
三、烹饪技巧
核桃干炒翻拌均匀，脆香可口