材料准备：
主料：馄饨皮部分、面粉500克
辅料：鸡蛋1个、盐5克、水180-200克、馄饨馅部分、马蹄笋1个、香菇5朵、肉馅300克、葱花姜末适量、料酒生抽适量、十三香花椒粉鸡粉适量、熟油（香油）适量、盐适量
制作步骤：
步骤1、面粉加盐鸡蛋水和成团
步骤2、水要慢慢加
步骤3、面团较硬，至少比水饺面稍硬，饧30分钟左右，中间多揉几次
步骤4、擀成薄厚一至的面片
步骤5、切皮我家切皮大概是8*8大小（按自家喜好）
步骤6、手粉（淀粉）稍多，防粘
步骤7、调馅我家是在饧面时调馅
步骤8、肉馅加花椒粉，十三香，鸡粉，生抽，料酒拌匀，静放20分钟后加切碎的马蹄笋丁和香菇丁（洗净）盐，（因为有生抽，盐少放）熟油（香油）拌匀
步骤9、包馅
步骤10、慢慢包
步骤11、加点自己喜欢的绿叶菜
步骤12、开吃
