香橙曲奇饼干

2023-10-17 09:27:20

材料准备:

主料:低筋面粉160克、黄油100克

辅料:糖粉40克、橙子一个、橙皮屑一个

制作步骤:

步骤1、橙子用盐把表面搓一下,清水冲洗干净

香橙曲奇饼干

步骤2、弄一些橙子皮丝,只要黄色的部分,不要白色的部分(白色的部分苦)

香橙曲奇饼干

步骤3、白砂糖和橙子皮丝混合,搓一下,出一些汁,做的时候会很香

香橙曲奇饼干

步骤4、黄油软化,加入上一步的橙子皮白砂糖里混合,搅拌均匀。

香橙曲奇饼干

步骤5、筛入低筋面粉,搅拌

香橙曲奇饼干

步骤6、揉匀

香橙曲奇饼干

步骤7、擀面杖擀平,大概3cm的样子

香橙曲奇饼干

步骤8、橙子提前切片,薄一点,不然不容易烤干

香橙曲奇饼干

步骤9、饼干面皮用模具(杯子也行)压成圆片,比橙子稍微大一点

香橙曲奇饼干

步骤10、烤箱预热,放入烤箱,160度25分钟,

香橙曲奇饼干

烹饪技巧:

不同的烤箱,升温不一样,多看看,调整下,我做的橙子没有烤的太干,小孩喜欢吃这样的。可以烤的干一点,这样能保存时间久一点