材料准备:
主料:低筋面粉160克、黄油100克
辅料:糖粉40克、橙子一个、橙皮屑一个
制作步骤:
步骤1、橙子用盐把表面搓一下,清水冲洗干净
步骤2、弄一些橙子皮丝,只要黄色的部分,不要白色的部分(白色的部分苦)
步骤3、白砂糖和橙子皮丝混合,搓一下,出一些汁,做的时候会很香
步骤4、黄油软化,加入上一步的橙子皮白砂糖里混合,搅拌均匀。
步骤5、筛入低筋面粉,搅拌
步骤6、揉匀
步骤7、擀面杖擀平,大概3cm的样子
步骤8、橙子提前切片,薄一点,不然不容易烤干
步骤9、饼干面皮用模具(杯子也行)压成圆片,比橙子稍微大一点
步骤10、烤箱预热,放入烤箱,160度25分钟,
烹饪技巧:
不同的烤箱,升温不一样,多看看,调整下,我做的橙子没有烤的太干,小孩喜欢吃这样的。可以烤的干一点,这样能保存时间久一点