材料准备：
主料：蛋黄3个、牛奶35克
辅料：玉米油25克、低筋面粉50克、蛋白3个、盐1克、醋5克、白糖40克
制作步骤：
步骤1、油➕牛奶拌均匀，筛入低筋面粉拌均匀，不要打圈圈
步骤2、蛋白蛋黄分离，蛋黄加入面糊里
步骤3、蛋黄糊拌均匀！如果普通锅，打蛋白的时候就要烧水⚠️这款锅不需要！蛋白加入盐，白醋、一次性加入白糖，高速打，打到蛋白有阻力转最低速打30秒即可，蛋白一定要打到有阻力！
步骤4、一半的蛋白加入蛋黄糊里翻拌或切拌均匀，不能打圈圈⭕️
步骤5、再倒入蛋白糊里翻拌均匀，不能打圈圈⚠️⭕️
步骤6、高处倒磨具里，震一下，表面刮平
步骤7、放入极速蒸炖锅，设置40分钟模式，这款锅八秒上汽，非常快！
步骤8、蒸好的，震一下侧放
步骤9、侧着放凉，回缩一些属于正常的，只要组织细腻️弹性就是成功的！
步骤10、脱膜切块！
步骤11、成品
