一、材料准备
主料：全脂牛奶250ml、淡奶油250ml
辅料：鸡蛋清2个、糖/红糖适量（30-50）、蜜红豆适量
二、制作步骤
步骤1、牛奶和淡奶油加糖煮到微沸，倒入碗里放凉，等待结一层奶皮！不会很久！天气冷的话超快！
步骤2、在奶皮边揭开一个口子，把底下的牛奶倒出来，和蛋清混合。注意留一些奶碗底以免奶皮粘着浮不起来。
步骤3、过滤回碗里，套上保鲜膜并扎孔，水开上锅加盖蒸10分钟，焖5分钟，再开盖拿出来享用哦！
步骤4、加点蜜红豆点缀也增添风味~
三、烹饪技巧
牛奶和淡奶油的比例是可以根据自己的喜好调整的。
1：1是比较平衡的搭配，不会太腻奶味也足够。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~