一、材料准备
主料：洋葱1个、香芹四根
辅料：菜花1个、午餐肉半罐、八角2个、香叶2片、麻椒1小把、火锅底料100g、干辣椒5颗、大葱1根、蒜头2瓣、姜片2片、莴笋1根
二、制作步骤
步骤1、备好食材。蔬菜和鸡翅和虾要先焯水。
步骤2、起油锅，热油后先放入香料：八角、香叶、小茴香、草果、干海椒干花椒，爆香。捞出，然后下姜片蒜片和葱白。
步骤3、加入郫县豆瓣和小块火锅料炒香。
步骤4、倒入鸡翅炒香
步骤5、午餐肉和虾后下
步骤6、下蔬菜炒匀
步骤7、最后撒葱花和白芝麻起锅
三、烹饪技巧
别忘记用电炒锅来盛这样可以插上电一边吃一边小伙保温哦