非常适合老人跟小朋友的一道菜，鱼肉鲜嫩无骨无刺，营养丰富做法简单。
材料准备：
主料：巴沙鱼200克、黑胡椒少许
辅料：味达美味极鲜酱油2克、柠檬汁少许、小葱2棵
制作步骤：
步骤1、先把需要的食材提前准备好。
步骤2、巴沙鱼提前解冻，从中间切断，这样方便煎制。
步骤3、小葱洗净擦干水分，切成小段，长度约4厘米左右。
步骤4、不粘锅中倒少许食用油，晃动锅放入切好的小葱，稍微煎出香味。
步骤5、然后放入巴沙鱼，挤几滴柠檬汁去腥。入锅之前把巴沙鱼用厨房纸擦干表面水分，避免煎的时候嘣到自己。巴沙鱼洗净后也可以直接加点料酒、食盐、柠檬汁提前腌半小时更入味。
步骤6、最小火煎至底部上色并且定型，翻面继续小火煎至表面金黄色。
步骤7、表面撒点现磨黑胡椒。
步骤8、淋上味达美味极鲜酱油调味。
步骤9、吃的时候可以配点生菜沙拉，荤素全有。
步骤10、成品。
