蒜香面包

一、材料准备

主料：黄油30克、蒜5颗

辅料：小葱「可不放」3颗、盐1克、高筋面粉150克、全麦面粉100克、黄油30克、糖40克、牛奶80毫升、汤种：面粉：水1：5（20克面粉，100克水）

二、制作步骤

步骤1、先把汤种烫好，把除黄油外所有材料放面包机和面

步骤2、活匀后加黄油继续活，然后发酵两倍大，排气整形

步骤3、进行二次发酵，发好了刷蛋液

步骤4、在二次发酵期间把蒜蓉调好（所有材料混合）

步骤5、当中用刀割一刀挤入蒜蓉

步骤6、烤箱180℃预热，烤15分钟即可