女儿一直喜欢吃肠仔类，外面的肠仔总让我不太放心，第一次试着做了鸡肉肠仔，今天第一次尝试台湾肠仔，很成功，分享给有需要的朋友，少看一下手机就可以为家人做一道健康属于妈妈的味道……
一、材料准备
主料：猪肉馅2000克、猪肉条500克
辅料：羊肠衣（大概3-5根）适量、温水（加料包料里）125克、台湾风味料包110克
二、制作步骤
步骤1、猪前腿肉饺细备用
步骤2、留1斤切条备用
步骤3、调料宝可以买到
步骤4、110克台湾肠仔调料
步骤5、加125克温水拌匀
步骤6、调好的料汁全部倒入拌均匀好备用
步骤7、羊肠衣在网上买的，清洗干净之后用料酒浸泡半小时以上（切记一定要注意事项，不然味道大影响所有）
步骤8、手工灌肠仔分段再扎眼放空气（防止煮爆了）
步骤9、通风6小时即可
步骤10、大火烧开转中火蒸40分钟
步骤11、蒸好之后放冷水浸泡一会儿
步骤12、去掉水分可以煎烤肠仔（冷后放冰箱冷藏）
步骤13、迫不及待的烤了2根尝试味道，太完美啦
步骤14、好吃放心的肠仔
三、烹饪技巧
灌肠在八分满，如果灌得满满的会容易爆掉。
是不是沒有那么难呢，行动起来吧……