海边的孩子离不开各种海鲜，今天用飞蛤做了香辣口味的，味道超赞哟，飞蛤是一种可以在大海里可以飞起来的贝壳类（飞蛤）所以肉质鲜嫩无比，而且营养丰富超过瘾～
一、材料准备
主料：飞蛤600克、青椒1个
辅料：红椒1个、小葱半根、姜2片、花椒1克、料酒1勺、麻辣香锅调料2勺
二、制作步骤
步骤1、首先备齐所有的食材。
步骤2、飞蛤先用清水洗净后，放入盆中加入适量清水和1勺盐，让飞蛤缓出泥沙后洗净备用。
步骤3、青红辣椒去籽去筋膜洗净切丝，葱姜切丝。
步骤4、热油炸香花椒后，大火爆香葱姜丝。
步骤5、放入洗净的飞蛤。
步骤6、倒入料酒去腥。
步骤7、加入2勺麻辣香锅调料酱。
步骤8、大火快速翻炒均匀。
步骤9、加入青红辣椒丝。
步骤10、盖上锅盖大火烧开。
步骤11、看见飞蛤个个张口即可关火。
步骤12、出锅咯，鲜辣味浓郁，满屋飘香哟。
步骤13、吃上一口就停不下来了，一上桌就秒光了，每次都不够吃。
步骤14、我要开动了，喜欢的集美们赶紧下手吧～
三、烹饪技巧
麻辣酱里盐分已经很多了，再说飞蛤本身都是含盐分的，所以无需再加盐哟～