牛肉藕盒

一、材料准备

主料：洪湖莲藕一个、盐2克

辅料：葱花2克、姜粉1g、海鲜酱油1勺、牛肉50克

二、制作步骤

步骤1、牛肉馅：皓月分割肉，炖熟，切碎，放生粉（淀粉）、葱花、料油（葱姜蒜放油里慢炸而不要葱姜蒜的油）、海鲜酱油、盐、胡椒粉拌匀藕片：去皮、切片、开水焯，凉水泡。牛肉馅放藕片中间，轻压、整理，放油锅慢火煎至两面金黄，淋海鲜酱油少许，出锅装盘即可