一、材料准备
主料：鲜鱿鱼120克、鸡胸肉150克
辅料：火腿肠1-2根、茭白或者竹笋85克
二、制作步骤
步骤1、茭白，火腿肠，鱿鱼，鸡胸肉，切丝备用
步骤2、鱿鱼加入淀粉，盐巴，油搅拌均匀备用
步骤3、鸡胸肉同上搅拌好备用
步骤4、烧一锅开水，加点盐巴，把鱿鱼和茭白分别焯水，捞出备用
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步骤5、起锅烧油，下葱姜蒜，爆香
步骤6、倒入鸡胸肉，料酒炒香，鸡胸肉发白变色
步骤7、倒入茭白，鱿鱼，火腿肠，加点盐巴，翻炒一下即可出锅
步骤8、撒点葱花点缀一下
