天气冷了，小屁孩又到了长身体的时候，各种肉换着吃。牛肉含铁量高，就是娃牙口不好就准备做成丸子好下口。加点胡萝卜和芹菜既多了维生素又添香气。一次做多一点放冰箱冻着慢慢吃。
材料准备：
主料：牛肉450克、胡萝卜80克
辅料：芹菜40克、鸡蛋2只、花椒水适量、盐6g、生姜15克、味精4克、酱油2勺、玉米粉适量、葱白1段
制作步骤：
步骤1、准备好食材切好备用
步骤2、芹菜要切碎一些
步骤3、肉剁好后加入花椒水搅拌均匀后再加胡萝卜丝、芹菜碎和鸡蛋、盐、姜末按顺时针方向揽拌直到起劲。玉米粉看情况加不用大多。
步骤4、煮开一锅水，用勺子一个个刮下锅，煮开后再煮个5-6分钟就可以了。放凉后冻起来，不管是红烧还是下面条粉丝汤都相当不错哦！
