芋头是爸爸自己种的，给我的就是芋艿子——芋头比较好吃的部位，细腻软糯，用作芋泥就是极好的。网上买了食用金箔、果干、海盐等食材，第一次做咸奶油味道还不错！
材料准备：
主料：土鸡蛋5个、芋头300g
辅料：牛奶80+70g、淡奶油80+170克、细砂糖60+10g、玉米油70克、玉米淀粉20克、糯米粉80克、炼乳15g、海盐2克、食用金箔小几片、果干适量
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、芋头蒸熟放凉备用
步骤3、准备好的糖15克、牛奶70克、淡奶油80克、炼乳15克和芋头都放进料理机里
步骤4、搅打成泥
步骤5、取出放在大碗里备用
步骤6、蛋糕胚子所需食材：鸡蛋5个（蛋黄、蛋清分离），其他就是清单中所需的玉米油70克、糯米粉80克、糖60克（分三次加入蛋清）、玉米淀粉20克、牛奶80克
步骤7、牛奶80克和玉米油70克先搅拌至乳化
步骤8、筛入糯米粉和玉米淀粉再搅拌均匀
步骤9、加入蛋黄后Z字形搅拌均匀
步骤10、直至无大颗粒即可
步骤11、搅打蛋清
步骤12、糖分三次加入蛋清，搅打至提起有小弯钩即可
步骤13、取1/3的蛋白加入蛋黄糊，从下至上翻拌匀
步骤14、将拌好的蛋黄糊加入蛋白，再自下而上翻拌好
步骤15、注意手法
步骤16、翻拌好的面糊
步骤17、准备烤盘，铺好油纸，预热烤箱。放入烤箱之前端起震几下，消掉大气泡，烤箱温度170℃，20分钟左右。
步骤18、再搅打奶油，需要170克淡奶油、10克糖、2克海盐，搅打至出现细纹不易消掉可以了，也可以搅打时间更久一点，容易做花样。
步骤19、烤好的蛋糕胚子，先切成三等份，再一切二，边缘部分要切除。
步骤20、取一片抹上芋泥
步骤21、想多吃一点就多抹一层
步骤22、依次抹好
步骤23、最上层抹咸奶油
步骤24、周边也可以抹上咸奶油，再用果干和食用金箔作些装饰即可。
烹饪技巧：
烤箱温度与时间根据自己家的烤箱脾性而定