炸鸡柳

鸡柳自己炸更健康

一、材料准备

主料：鸡胸肉1块、鸡蛋2个

辅料：盐，胡椒粉，料酒、淀粉，面包糠

二、制作步骤

步骤1、将整块鸡胸肉切成两半，用刀背拍鸡肉，把鸡肉打散更容易入味

步骤2、鸡胸肉切成条状备用，长度宽度自行掌握

步骤3、放入盐，胡椒粉，料酒，一个鸡蛋清，淀粉，腌制半个小时

步骤4、剩余的一个鸡蛋黄和一整个鸡蛋打散备用

步骤5、准备好面包糠

步骤6、鸡柳先裹上鸡蛋液再裹上面包糠，备用

步骤7、锅中放油，小火烧，油热后下鸡柳炸至金黄捞出

三、烹饪技巧

可以配上番茄酱吃，非常美味