放假在家的早饭也要多样化，鲜嫩的鸡胸肉裹上面包糠，炸的香酥！卷上大饼，在来碗豆浆或蛋花汤，满满能量！
材料准备：
主料：鸡胸肉一块、鸡蛋1个
辅料：面包糠1盘、盐、料酒、胡椒粉、姜粉
制作步骤：
步骤1、鸡胸肉切成长条，加入盐，料酒，胡椒粉，姜粉腌制半小时左右
步骤2、打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，让每一条鸡柳都裹上鸡蛋！
步骤3、面包糠放入一个大盘，鸡柳每一条都裹上面包糠，可以适当按压
步骤4、全部鸡柳都裹上面包糠，起锅烧油
步骤5、油热下入鸡柳，小火慢炸
步骤6、炸至金黄捞出！
步骤7、配上番茄酱卷饼，或是直接吃都很不错！
烹饪技巧：
鸡肉可以头天晚上腌制，更加入味！炸鸡柳时火不要大，小火慢炸！油温五成热下入！