茄汁日本豆腐

酸酸甜甜，简单快手！

一、材料准备

主料：日本豆腐4条、番茄酱3勺

辅料：白醋1勺、白糖1勺、生抽1勺、盐1勺、淀粉适量、蒜末3瓣、水适量

二、制作步骤

步骤1、玉子豆腐买好，切好，通常一条切个三四刀就行，别切太薄。切豆腐我就不上图了。然后按照如图所示一起来调个灵魂酱汁。

步骤2、豆腐每个都裹好淀粉。要轻轻的哦，因为太软了一不小心就碎成渣渣了~我建议你们洗好手，用手裹。

步骤3、先放入蒜末，油小火爆香。一个个下入裹好淀粉的豆腐，中小火的炸至两面金黄。

步骤4、炸好豆腐，倒入刚才调好的灵魂酱汁，咕嘟咕嘟的大火收下汁，别完全煮干，就一点汤汁好吃。出锅，完成！撒葱花点缀。