过年啦！家里大鱼大肉天天一大桌一大桌菜，早上吃，中午吃，晚上继续吃！这时候心里是不是小小期待来个酸辣开胃的蔬菜，还挺清爽无负担？
材料准备：
主料：豆腐200克、干香菇4朵
辅料：黑木耳8朵、青椒半个、红椒1/3个、淀粉（勾芡）2小勺、香菜1颗、色拉油适量、醋20克、白胡椒粉5克、黄椒1/3个、胡萝卜1/3段、水700克、生抽1勺
制作步骤：
步骤1、五彩酸辣汤，酸酸辣辣好开胃，过年的时候就念这一碗，爽口轻松无负担，美味胜过鸡鸭鱼肉呀！
步骤2、主要原材料合影
步骤3、全部原材料切丝，生抽，醋和白胡椒粉倒入小碗里面调匀；20克水，淀粉在另外一个碗里调匀
步骤4、起油锅，下入豆腐以外的所有食材翻炒均匀，加入水烧开
步骤5、加入料汁，再烧开
步骤6、加入已经切丝的豆腐，再烧开
步骤7、倒入水淀粉勾芡
步骤8、煮开后即可起锅。是不是特别想来一碗！张嘴
烹饪技巧：
1.食材可根据自己喜好调整，蘑菇，金针菇，鸡蛋等都可