一、材料准备
主料：面粉600克、牛奶200毫升
辅料：鸡蛋2个、花生油40ml、盐2克、白糖40克、发酵粉5克、蜂蜜20克
二、制作步骤
步骤1、发酵粉放进温牛奶里，搅匀
步骤2、把鸡蛋，盐，糖，油，蜂蜜放在面粉里
步骤3、把倒入发酵粉的温牛奶倒入面粉里，用筷子搅成絮状，再用手和成光滑的面团，放到温暖处发酵
步骤4、面团发酵成原来的两倍大，放到面板上揉面排气，擀成稍厚的面饼
步骤5、面饼切成长条，搓匀对折
步骤6、一头摁着不动，一头把两股往一个方向搓
步骤7、顺着劲儿提起来扭成麻花儿
步骤8、麻花全部做完之后，盖上保鲜膜醒发至原来的1.5倍大
步骤9、锅中烧油，油温六七成热时下麻花炸
步骤10、一定要勤翻动，上色要均匀
步骤11、要掌握火候，千万不要炸火大了，捞出控油
步骤12、好吃暄软的蜂蜜大麻花做好了
