家里有几种蔬菜都剩了不多，来一个杂炒吧
一、材料准备
主料：紫甘蓝半个、圆葱半个
辅料：白菜心一小个、粉条一小把、蘑菇一包、熟牛肉几片、花椒适量粒、火锅丸子少量、蒜3瓣
二、制作步骤
步骤1、白菜心竖着切几条，海螺丸子切两半，蒜切末
步骤2、圆葱，甘蓝切，粉条热水烫软
步骤3、蘑菇焯水
步骤4、捞出来，过凉
步骤5、牛肉切片
步骤6、热锅凉油，油热花椒爆香，放入白菜心，蘑菇，海螺丸子翻炒，1200瓦翻炒，加入粉条加生抽翻炒，容易粘锅，大白菜比较少所以下水不多，可以锅中加一点点热水，一点点哦，要不容易糊。
步骤7、快熟了，加入牛肉，和圆葱，甘蓝继续翻炒，要出锅的时候加少许盐，开始吃吧。生抽含有盐，所以别放太多盐。
