现在离圣诞节和新年越来越来越近了，我就做一款雪花面包来应应景，不仅好看又好吃，口感松软香甜，做上一个大人小孩都喜欢吃。当做随手下午茶，不需要特别出门，在家泡杯茶或煮杯咖啡，搭配这款雪花面包，就是一顿惬意的下午茶。
一、材料准备
主料：高筋面粉300克、酵母4.5克
辅料：细砂糖50克、鸡蛋1个、蛋黄1个、食盐3克、黄油25克、纯牛奶135克、豆沙160克、糖霜1勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、把高筋面粉、食盐、酵母、纯牛奶，鸡蛋，细砂糖放入面包桶里。
步骤3、厨师机开中档和面，大概10分钟左右。
步骤4、把面和至光滑面团后，倒入黄油继续搅拌10分钟左右。
步骤5、揉至面团可以拉出手套膜，面团就揉好了
步骤6、把面团取出放入烤箱中发酵至两倍大，然后分成4份盖楼保鲜膜醒面15分钟。
步骤7、醒好的面团用擀面杖擀薄，一层豆沙一层面皮，以此类推，一共抹3层豆沙4张面皮。
步骤8、取一个小盖子放中间做标记，横竖切4刀，然后再切8刀，一共是切12刀。
步骤9、取两片面皮由内测往两边卷3卷捏紧收口开，其它的也是同样方法卷好。
步骤10、放入冰箱发酵两倍大，在表面刷上蛋黄液，上下火170度烤15分钟。
步骤11、烘烤结束后，面包上面上色均匀就烤好了。
步骤12、取出撒上糖霜就可以开吃了。
步骤13、这样做出来的雪花面包松软香甜，比买的还要好吃。
步骤14、而且还好看，做法也是非常的简单，喜欢的不妨试试吧。
