盐焗花螺(烤箱版)

一、材料准备

主料：花螺400g、白酒少量

辅料：粗盐适量、姜片适量、黑胡椒少量

二、制作步骤

步骤1、花螺吐净沙后清洗干净，滴入少许白酒去腥

步骤2、粗盐铺平烤盘

步骤3、将花螺尾插在粗盐上，头朝上

步骤4、放上姜片

步骤5、撒少许黑胡椒

步骤6、用锡纸包住烤盘，以免水分流失，螺很干，放入烤箱里200度，20分钟

步骤7、完成！鲜香的盐焗花螺完成。

三、烹饪技巧

花螺一定要买新鲜的活的。