闺蜜网购了点北方的青萝卜，拿了给我试一下，我们湖南都是种的白萝卜，最喜欢吃萝卜丝汤了，超级鲜甜。
一、材料准备
主料：瘦肉100克、萝卜半个
辅料：豆腐1块、番茄1个、鸡蛋3个、葱2根、盐适量、清水大半碗、油适量
二、制作步骤
步骤1、我直接擦成丝的，半根都够了
步骤2、豆腐切小块准备
步骤3、切点葱蒜，番茄切成小块，肉切碎备用
步骤4、锅中少许油，不用太多了的，下去蒜末炒出香味
步骤5、下肉丝炒至变色
步骤6、下番茄炒至微微出汁，可以加少许盐进去，这样容易点
步骤7、下萝卜丝翻炒均匀就可以了
步骤8、加水，喜欢喝汤可以多一点点，没问题的
步骤9、烧开煮2分钟就下豆腐，打入鸡蛋，不用搅拌哈，盖锅盖煮开
步骤10、出锅前加点盐就可以了，撒葱花
步骤11、葱花拌匀一下就装盘
三、烹饪技巧
这个菜就放盐就好了，不需要加其他的调料，全部来自食材本身的味道，很鲜甜，加别的调料反而会破坏掉哈