这款全网都喜欢的小零食没想到这么简单就可以做出来，而且孩子还特别的爱吃，也不会失败，给了我学习烘焙很大的信心。今天就和大家分享这款好吃的小零食，详细的配方和做法，看看就会不失败哦。
材料准备：
主料：面粉130克、鸡蛋液50克
辅料：巧克力10克、黄油130克、可可粉15克、白糖70克
制作步骤：
步骤1、准备好面粉，黄油，巧克力，鸡蛋，白糖，可可粉备用。
步骤2、把低筋面粉和可可粉搅拌均过筛，充分的融合在一起。
步骤3、把黄油放到无水无油的盆里，室温软化成自然的形状。
步骤4、把软化好的黄油加入糖粉搅打成羽毛状，分次加入蛋液打匀，然后把巧克力装入保鲜袋用温水融化，倒入黄油中搅打均匀。
步骤5、过筛面粉，直接放入搅打好的黄油中，用硅胶铲拌匀，成为硬一些的面糊状。
步骤6、学厨裱花袋洗净备用，裱花嘴和转换器液洗净备用。
步骤7、把裱花嘴装好，裱花袋中放入面糊，均匀的挤到烤盘中。烤箱200度预热，改成170度烤制15分钟。
步骤8、烤好以后，直接出炉就可以了。
步骤9、凉了以后酥脆好吃，吃一口满嘴香，比买的货真价实更好吃。
烹饪技巧：
1，黄油在打发的时候，一定要充分地打发，不然做出地曲奇表面会不平，看起来不是很美观。
2，面糊和液体的比例很重要，太稀了会没有花纹，太硬了挤不动。