材料准备：
主料：下层材料、新鲜椰子2个
辅料：白凉粉2/3盒、白糖2勺、上层材料、CHAOKOH椰浆65ml、清水适量、白糖1勺、白凉粉1/3盒
制作步骤：
步骤1、准备新鲜的椰子（椰青）2个，砍开口，用滤网倒出椰子水，1个椰子用勺子挖出椰肉，椰肉洗净切小块备用，另1个未取椰肉的椰壳清理干净后留作器皿
步骤2、把椰肉放入椰子水中，加入2勺白糖和2/3盒白凉粉搅匀，然后小火煮沸，一边煮一边搅动，以免糊锅
步骤3、把煮好的椰子冻液体先倒入椰子壳中，大约到椰子壳的2/3，再将剩余的液体倒入其他器皿中
步骤4、打开1个65ml的CHAOKOH椰浆，加入1勺白糖，适量的清水和1/3盒白凉粉
步骤5、大约搅拌到这个状况就可以开火煮了，仍然是一边搅动一边煮，煮沸即可
步骤6、稀释过的椰浆煮热后不会再呈豆腐渣状
步骤7、下层椰子冻凝固后就可以将上层椰浆栋液体倒入了
步骤8、依次将煮好的椰浆液体倒入已经凝固的椰子冻上层
步骤9、天凉，小罐子还未放入冰箱就已经冻住了
步骤10、这是有椰子肉的椰子冻哦，椰香满满，香甜可口。
步骤11、我开动了哟！
烹饪技巧：
甜度主要看椰子水，也可以根据自己的口感适当调整白糖的用量。