孩子很爱吃薯条,外面吃油多不健康。自己做起来。
一、材料准备
主料:中等土豆4个、植物油少许
辅料:番茄沙司适量、盐适量、胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、准备四个中等大小的土豆,削皮
步骤2、切条,手指粗细即可
步骤3、盆中放凉水,淘去淀粉,两遍左右,水清即可
步骤4、用厨房用纸吸干表面水分
步骤5、加入适量的盐和胡椒粉,喷一些油在薯条表面,摇匀
步骤6、空气炸锅放锡纸,薯条平铺在上面,这样可以防止烤好的薯条粘在空气炸锅的底部网上
步骤7、空气炸锅设定,185摄氏度(365华氏度),先设15分钟,8分钟左右的时候翻一翻;完成后,再设定10分钟,中途翻一翻。
步骤8、薯条成型了
步骤9、挤上番茄酱,开吃吧~
三、烹饪技巧
因为各家薯条切的大小不一致,所以您的烹饪时间把控上可能和我略有出入,中途翻薯条的时候可以观看颜色变化,或者用筷子扎一扎试试,熟了就可以了。
最佳状态:表面略焦黄,里边软嫩。