网红的一个甜品，样子有点像超市里面售卖的盒装毛巾，名字由此而来。口感香甜不腻，外层是抹茶千层皮，里面是淡奶油夹馅，抹茶和蜜豆永远是最好的搭档，而且今天囡姐做的这个甜品用千岛源茶油代替了黄油，吃起来更加健康。因为千岛源茶油富含79.5%单不饱和脂肪酸,能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病等疾病有明显疗效。而且单不饱和脂肪酸不聚脂，有利于减肥，大口吃起来无负担。
一、材料准备
主料：鸡蛋3个、低筋粉100克
辅料：抹茶粉8克、牛奶1盒、千岛源茶油20克、淡奶油1盒、蜜豆适量、白糖（爱乐甜）1勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材。
步骤2、三个鸡蛋磕入碗中，加入1勺爱乐甜（白糖）。
步骤3、打散成均匀的蛋液。
步骤4、在蛋液中加入1盒牛奶。
步骤5、加入100克低筋粉。
步骤6、再加入8克抹茶粉。
步骤7、搅拌成无颗粒粉糊状，然后加入1勺千岛源茶油。
步骤8、搅拌均匀后将粉糊过筛两遍。
步骤9、过筛后的粉糊才会更细腻。
步骤10、淡奶油倒入无水无油的容器，按自己的口味加入适量的糖粉打发。（提起有小勾即可）
步骤11、不沾平底锅中刷一层薄油，将粉糊搅拌均匀，盛起一勺倒入锅中，晃动锅子使粉糊均匀铺满锅中。
步骤12、小火加热至饼皮起大泡泡即可，不用翻面。
步骤13、将饼皮从锅中脱出置于硅胶垫上。(在锅中朝上的一面朝下）
步骤14、在饼皮上铺上打好的奶油，撒上适量的蜜豆。（奶油和蜜豆量根据个人喜好增减，只要能包的起来就行）
步骤15、把两排侧边向内折然后沿一边卷起，筛上抹茶粉。
步骤16、用蕾丝纸包起用麻绳扎个漂亮的蝴蝶结装盘。
三、烹饪技巧
1.千岛源茶油富含79.5%单不饱和脂肪酸,能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病等疾病有明显疗效。而且单不饱和脂肪酸不聚脂，有利于减肥。
2.千岛源茶油色清亮口清淡,很适合做烘焙，无论颜色搭配还是口感都会让你非常满意。
3.搅拌均匀的粉糊多过筛几遍做出的饼皮会更加的细腻。