材料准备：
主料：鸡蛋一个、西红柿一个
辅料：酱油适量勺、盐适量克、葱花适量克、姜2片
制作步骤：
步骤1、西红柿洗净，切滚刀块
步骤2、一个鸡蛋打散
步骤3、切一份葱花，大概是鸡蛋的1/2
步骤4、切一份葱姜
步骤5、将葱花加到鸡蛋中。
步骤6、准备材料。
步骤7、起热锅烧油
步骤8、倒入鸡蛋。
步骤9、打散炒开。
步骤10、将炒熟的鸡蛋盛出。
步骤11、另起锅倒油，放入葱花。
步骤12、倒入西红柿。
步骤13、等待西红柿出汁，中火一直烧。
步骤14、将西红柿炒烂。
步骤15、倒入刚刚炒好的鸡蛋。
步骤16、转小火混合。
步骤17、加入酱油和盐。
步骤18、反复翻炒后盛出。
步骤19、装盘就好啦！~
烹饪技巧：
1，注意火候哦。
2，加油吧！