夜市里的抢手小吃【章鱼小丸子】

2023-10-15 08:02:07

材料准备:

主料:面粉100克、泡打粉1茶匙

辅料:鸡蛋1个、水200克、盐1小勺、章鱼/虾仁适量、包菜碎适量、洋葱末适量、沙拉酱适量、照烧汁适量、海苔适量、木鱼花适量

制作步骤:

步骤1、先做面糊,把面粉、泡打粉、水、鸡蛋都搅和均匀,然后过筛一遍备用。刷油,倒入一点面糊。

夜市里的抢手小吃【章鱼小丸子】

步骤2、加上包菜,蒜末,葱花,洋葱末,虾仁,继续倒入面糊把丸子盘的每个坑坑填满。

夜市里的抢手小吃【章鱼小丸子】

步骤3、等面糊凝固些了,用竹签把每个丸子旋转90°,再加一点面糊。把丸子整形成一个小球球~

夜市里的抢手小吃【章鱼小丸子】

步骤4、可以加一丢油,用竹签反复翻转,让丸子炸得表面金黄酥脆!淋上照烧酱,沙拉酱。

夜市里的抢手小吃【章鱼小丸子】

步骤5、撒上海苔,木鱼花,就可以吃啦!跟外面卖的一mao一样的味道!!

夜市里的抢手小吃【章鱼小丸子】