一直很钟情某贝的小米凉糕，冰冰凉凉糯糯唧唧，新春之际，做这道小甜品应应景。也谢谢平台给我寄来小米，品质真的很好～
材料准备：
主料：小米50克、水适量
辅料：糯米160克、核桃干少许、果丹皮少许、蜜豆少许
制作步骤：
步骤1、这是我们的主要原材料，小米和糯米，我们称重后，浸泡一天(正经的小米凉糕，要用酸汤子泡，这里改良了，用的凉水泡)
步骤2、泡完吸收水分的糯米和小米，我们清洗后，放水上锅蒸
步骤3、水和米齐平就可以了，大概蒸50～60分钟，冷锅大火
步骤4、蒸熟的小米和糯米取出，准备了果丹皮，蜜豆……你也可以准备你喜欢吃的其他果干
步骤5、饭盒放上保鲜膜，这样方便我们脱模，也可以保鲜盒上涂上一层食用油
步骤6、下面铺一层小米压实
步骤7、准备的果干和糯米充分搅拌
步骤8、糯米粘性比较大，搅拌有点累
步骤9、搅拌好的糯米铺在刚刚弄好小米上，冷藏2个小时
步骤10、吃的时候倒扣，可以淋一些蜂蜜或者玫瑰花酱，增加口感
步骤11、最后成品入上图，美中不足小米放的有点多，切的时候小米有点散，大家可以减少小米的量，铺薄薄一层即可
