广西糖水,在于精和润。
一、材料准备
主料:干银耳10g、雪梨小块150g
辅料:干红枣50g、干桂圆30g、冰糖片100g、白砂糖50g、水2000g
二、制作步骤
步骤1、将所需要的原料准备好。
步骤2、1.在锅中加入水
步骤3、2.加入银耳
步骤4、3.加入雪梨
步骤5、4.加入干红枣
步骤6、5.加入干桂圆
步骤7、6.大火煮至沸腾,转小火煮至15分钟
步骤8、7.加入冰糖片
步骤9、8.加入白砂糖,煮至15分钟即可
三、烹饪技巧
1.干银耳需要浸泡30分钟,剪掉银耳黄色蒂,剪成小朵备用。
2.雪梨切小块,雪梨需要用盐水进行清洗,防止氧化。