一、材料准备
主料:鸡蛋1个、菠菜1棵
辅料:面粉少量
二、制作步骤
步骤1、面粉少量,放入小盆中,撒入少许水,一边撒一边搅,搅成细小疙瘩。
步骤2、葱花爆锅,倒入水,水开后倒入面疙瘩。放入少许盐,煮五分钟左右。
步骤3、磕入一个鸡蛋,用筷子迅速搅碎。
步骤4、菠菜切碎,用热水焯一下,放入锅中。
步骤5、搅拌均匀,即可出锅。
主料:鸡蛋1个、菠菜1棵
辅料:面粉少量
步骤1、面粉少量,放入小盆中,撒入少许水,一边撒一边搅,搅成细小疙瘩。
步骤2、葱花爆锅,倒入水,水开后倒入面疙瘩。放入少许盐,煮五分钟左右。
步骤3、磕入一个鸡蛋,用筷子迅速搅碎。
步骤4、菠菜切碎,用热水焯一下,放入锅中。
步骤5、搅拌均匀,即可出锅。