材料准备：
主料：鸡爪1000克(剪掉指甲）、生姜8块
辅料：料酒50克、葱1根、小茴香5克、桂皮1块、香叶5片、干辣椒5个、花椒5克、八角4个、生抽50克、老抽15克、盐5克、冰糖30克、鸡精5克、啤酒1瓶330g、水适量
制作步骤：
步骤1、50度水洗法先洗肉10分钟，沥水
步骤2、开始剪指甲
步骤3、剪完指甲
步骤4、葱姜料酒加水烹饪师模式10分钟/速度0/120度
步骤5、同时准备好所有调料
步骤6、去腥步骤完成煮好啦水倒掉
步骤7、加入调料倒入啤酒盖上盖子和小盖烹饪师模式（40分钟/1A/120度）
步骤8、出锅啦香喷喷的鸡爪爪～
步骤9、小小摆个不太好看的盘完成✅
