油疙瘩是我们这过年的时候人们常做的一种零食，马上过年了，家人们也赶快炸点吧。
材料准备：
主料：面粉500克、耐高糖酵母8克
辅料：糖80克、泡打粉5克、小苏打0.5克、鸡蛋2个、牛奶250毫升
制作步骤：
步骤1、所以食材都放盆里备用
步骤2、和成面团放温暖地方发酵两倍大
步骤3、把面分成图中的样子，大的面片刷油
步骤4、然后两个大的面片重叠两边小的面搓长条。
步骤5、准备一个小碗放一点面加一点水和成稍微稠一点的面糊。
步骤6、把面糊抹在长条的面上，然后粘在大的面片的两边。
步骤7、然后用这个手势慢慢把面捏成长条，中间因为抹了油是不会粘到一起。
步骤8、用刀切厚片。
步骤9、把刚才面糊抹在中间的抹油的缝上。
步骤10、起锅倒油，油温可以拿边角料适一下放进去一会就漂起来就可以了。
步骤11、下面剂子的时候要抹了面糊的一面朝下，这样很容易就开花了。
步骤12、炸成两面金黄就可以出锅了。
步骤13、掰开一个看看非常好，口感香甜。
步骤14、不错吧，自己做的真材实料，吃着放心，马上过年了，大家也炸点吧。
