喜欢吃麻辣鸭货，外面买的太贵了，就自己在家做一下试试看
一、材料准备
主料：鸭肠1kg、火锅底料100g
辅料：冰糖适量、辣椒适量
二、制作步骤
步骤1、洗鸭肠一定要多洗几遍
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步骤2、葱姜放锅里加入水料酒下鸭肠煮沸捞出备用
步骤3、火锅底料放锅里炒出红油，喜欢吃辣的再加入适量辣椒️加清水
步骤4、放入鸭肠，和适量冰糖，煮20分钟，关火闷20分钟
步骤5、捞出鸭肠即食，可放冰箱冷藏
三、烹饪技巧
鸭肠一定要清洗干净，可以加盐搓3-5遍