东北菜～酸菜粉条烩五花肉

材料准备：

主料：酸菜半颗、五花肉一块

辅料：粉条适量、葱姜少许、花椒5粒、大料1个、香叶1片、桂皮1块、盐5克

制作步骤：

步骤1、准备好食材，忘拍五花肉了

步骤2、锅里加好水，下入除了盐以外的调料，煮至肉熟（用筷子一扎就透）

步骤3、肉熟后加入酸菜和盐，然后把肉取出

步骤4、把取出的肉切成薄片后放回锅中，和酸菜一起继续炖

步骤5、酸菜煮10分钟左右加入粉条

步骤6、煮至粉条熟透即好，看着就有食欲

烹饪技巧：

1、煮五花肉的时候要一次把水加足，后面加的粉条会吃掉一部分水

2、五花肉要整块煮，煮的时间久一点，五花肉煮熟后切片要尽量薄，这样做烩完的五花肉真的是好吃不腻