一、材料准备
主料：鸡胸肉或猪瘦肉300g、胡萝卜1根
辅料：泡发黑木耳适量、青椒1个、葱姜蒜适量、淀粉料酒适量、生抽醋耗油盐适量、油适量
二、制作步骤
步骤1、木耳泡发，青椒切丝，胡萝卜刨丝，鸡胸肉切小条，加入料酒淀粉一点点盐拌匀
步骤2、一大勺生抽，半勺醋，一小勺糖拌匀可以尝尝味道
步骤3、一勺水淀粉，加入两倍左右的水
步骤4、鸡肉炒熟盛出，烧油加入葱姜蒜炒香（应该先放红辣椒段炒红油，在吃药忌口就不放了）
步骤5、加入所有菜
步骤6、炒到有点软了加入肉丝，木耳爱嘣，可以加点水
步骤7、加入盐和调好的料汁
步骤8、欠的薄厚看自己喜欢，可以尝尝味道，酸甜不够可以再加一点糖醋啥的
步骤9、收汁盛出来就行啦
