茄子肉沫

一、材料准备

主料：茄子1个、蒜3瓣

辅料：猪肉1小块、生抽2勺、盐1匙、鸡精少许、清水1勺

二、制作步骤

步骤1、切条切块，都可以。

步骤2、蒜头辣椒

步骤3、炒熟的肉，怕老提前炒熟了

步骤4、茄子需要很多油。炒软放蒜头辣椒沫

步骤5、炒软后，加盐鸡精耗油半碗水收汁就差不多啦，味道不够，可以再加酱油，出锅之前拌入猪肉。出锅