有一年的双十一，我突发奇想，何不做一道光棍节的美食？这就诞生了这道美味特色菜肴——鱼肉棒。
材料准备：
主料：马鲛鱼一条、藕一节
辅料：淀粉少量、黄酒少量、白胡椒粉少量、面包糠适量、食盐少量
制作步骤：
步骤1、新鲜马鲛鱼一条，开膛破肚，清洗干净。
步骤2、沿脊椎骨两面将鱼肉批下
步骤3、从下往上将两片鱼肉上的肉，用刀刮下。
步骤4、在鱼肉中加入少量的白胡椒粉、黄酒和适量的食盐，将其打成肉蓉。
步骤5、取藕一节
步骤6、也将其加工成藕蓉
步骤7、将鱼蓉和藕蓉以4比1的比例搅拌在一起，加入少量的淀粉，继续打至蓬松状。
步骤8、搓成长条后，在表面粘上面包糠。
步骤9、下油锅炸熟至金黄色。
步骤10、一道鲜美的海鲜菜肴可以上桌了。
