一、材料准备
主料：鸡蛋4个、白砂糖150克
辅料：低筋面粉200克、泡打粉6克、食用小苏打3g、去核金丝小枣120克、纯净水180克、玉米油60克、白芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、去核金丝小枣切丁加入水煮开，小火熬煮5分钟，晾凉后用破壁机打碎备用
步骤2、面粉，泡打粉，小苏打混合均匀过筛备用
步骤3、鸡蛋加入白糖打发至4成发
步骤4、加入过筛的面粉类，拌匀至无颗粒
步骤5、加入熬好的枣泥60，拌匀后加入玉米油拌匀
步骤6、倒入模具，轻震出气泡，表面撒上白芝麻即可
步骤7、150°烤制35分钟取出来晾凉
步骤8、晾凉后切块即可食用
