一、材料准备
主料：肥牛肉卷350克、马记小厨娘红薯粉150克
辅料：辣椒5-10个、大蒜5瓣、姜5片、洋葱半个、生抽20克、盐适量克、白糖5克、耗油5克、火锅底料70-90克、豆腐1块、香菜2根
二、制作步骤
步骤1、食材切好准备
步骤2、锅加水煮开，放入红薯粉煮软捞出来
步骤3、豆腐开水加少量盐煮两分钟捞出来
步骤4、锅烧热倒入油放入大蒜，姜，辣椒，洋葱炒香
步骤5、加入火锅底料，白糖，盐，生抽，耗油
步骤6、翻炒均匀
步骤7、加入水煮开
步骤8、放入肥牛煮变色
步骤9、变色即可，可以打掉泡沫
步骤10、倒入烫好的豆腐和红薯粉里
步骤11、撒上香菜即可
步骤12、简单易做，美味可口！
步骤13、配菜也能换个人喜欢的！辣味根据个人爱好增减
