最近馋年糕,想想还是自己动手做点吧,还可以玩玩花样,用做饼干、月饼的模具做出非常可爱的造型年糕。
一、材料准备
主料:糯米粉300克、粘米粉200克
辅料:清水适量
二、制作步骤
步骤1、粘米粉、糯米粉混合加入适量的清水搅成絮状。
步骤2、下手搓成面团。
步骤3、面团搓成一个个圆球,拿出造型模具印出图案和造型。
步骤4、放入蒸笼大火烧开后小火蒸约二十分钟。
步骤5、蒸熟取出晾凉后放冰箱冷冻保存。
步骤6、可以做各种花样,非常好看可爱。
步骤7、年糕热油下锅煎至两面金黄。
步骤8、外焦里嫩的年糕就做好了,粘上蜂蜜和黄豆粉超级美味。
三、烹饪技巧
超级简单的做法,一点难度都没有,亲们动起手来吧……